En una sartén caliente agregar el aceite de oliva.

Freír la cebolla hasta que este suave, agrega el pimiento, freír unos minutos y agregar el pollo freír.

Agregar el puré de tomate, cocinar 5 minutos.

Extender la pasta hojaldrada con un rodillo y formar 2 círculos un poco más grandes que el recipiente que se va a utilizar.

Colocar el primer círculo de la pasta en el recipiente cubriéndolo todo. Vaciar el pollo que se cocinó. Cubrir con el otro circulo y pellizcar la orilla para cerar la tarta. Barnizar con la yema de huevo

Meter al horno precalentado por 40 minutos hasta que este dorado. Listo servir y fusfrutar