Queque sin gluten ni lactosa

Name: Queque sin gluten ni lactosa
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 cucharadas chía o en su defecto 2 huevos; Toppings (semillas, azúcar flor); 1/2 taza aceite de oliva; 1/2 taza azúcar o 4 cucharadas de miel derretida; 1/2 taza agua; 1 cucharada polvos de hornear; 2 tazas harina; Molde para pan de molde o queque

Max @MaxTr

Otro día en mis recetas fáciles y prácticas.
Presento mi queque, me resultó al segundo intento.

Queque sin gluten ni lactosa

Max @MaxTr

Otro día en mis recetas fáciles y prácticas.
Presento mi queque, me resultó al segundo intento.

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Ingredientes

1 hr

2 cucharadaschía o en su defecto 2 huevos
Toppings (semillas, azúcar flor)
1/2 tazaaceite de oliva
1/2 tazaazúcar o 4 cucharadas de miel derretida
1/2 tazaagua
1 cucharadapolvos de hornear
2 tazasharina
Molde para pan de molde o queque

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Tomamos la chía y la juntamos con agua, son por cada cucharada de chía una de agua y dejamos reposar 5 min a que aglutine.
2

Precalentar el horno a 180 grados
3

Mientras la chía se prepara, mezclamos todos los ingredientes, yo no tengo orden pongo todo al azar pero la teoría es; primero lo seco luego lo húmedo.
4

Batimos con un tenedor hasta que todo quede lo más unido y homogéneo posible, y si todo a mano.
5

Colocamos la mezcla en un molde, en este caso de silicona son espectaculares no se pegan.
6

Esperamos que se dore por arriba se infle y estará listo aproximadamente una media hora a 45 minutos a 200 grados.
7

Hice dos uno con plátano (agregas uno o dos a la mezcla) y el otro con un scoop de proteína de vainilla. El tip es que si agregas más cosas necesitas un poco más de agua, pero es poco! un cuarto de taza a lo más si no te quedará crudo.
8

Recuerda usar guantes que sale hirviendo.
9

Queque Naranja y Queque Vainilla con huevos.
10