AYAM RICA KEMANGI simply tasty

Name: AYAM RICA KEMANGI simply tasty
Yield: 1 kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor / 1 kg ayam; 1 buah jeruk nipis; Sepiring daun kemangi; 30 buah cabe rawit merah, haluskan; 25 buah cabe merah keriting, haluskan; 9 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; Seruas lengkuas, geprek; Seruas jahe, geprek; Secukupnya air; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm saus tiram; 2 sdt gula pasir

dapurVY @dapurVY

Jakarta

•••Golden Apron Special 'GAS' dg tema masakan pedas

Auto nambah nasi sih jika berlauk ayam pedas kemangi

Simpel dan mudah bikinnya, pastinya enak huhhaahhh...

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

#GAS2025 #68
#MasakanPedas
_12.01.2026_

•••Golden Apron Special 'GAS' dg tema masakan pedas

Auto nambah nasi sih jika berlauk ayam pedas kemangi

Simpel dan mudah bikinnya, pastinya enak huhhaahhh...

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

#GAS2025 #68
#MasakanPedas
_12.01.2026_

Lebih banyak

AYAM RICA KEMANGI simply tasty

dapurVY @dapurVY

Jakarta

•••Golden Apron Special 'GAS' dg tema masakan pedas

Auto nambah nasi sih jika berlauk ayam pedas kemangi

Simpel dan mudah bikinnya, pastinya enak huhhaahhh...

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

#GAS2025 #68
#MasakanPedas
_12.01.2026_

•••Golden Apron Special 'GAS' dg tema masakan pedas

Auto nambah nasi sih jika berlauk ayam pedas kemangi

Simpel dan mudah bikinnya, pastinya enak huhhaahhh...

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

#GAS2025 #68
#MasakanPedas
_12.01.2026_

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 kg

1 ekor/ 1 kg ayam
1 buahjeruk nipis
Sepiringdaun kemangi
30 buahcabe rawit merah, haluskan
25 buahcabe merah keriting, haluskan
9 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
Seruaslengkuas, geprek
Seruasjahe, geprek
Secukupnyaair
Bumbu rasa :
1 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmsaus tiram
2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam, kucuri jeruk nipis, bilas
Chopped/iris tipis/cincang halus bawang merah dan putih

SAMBEL TEMPE Kemangi maknyos
2

Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan kekuningan. Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan jehe. Tumis sampai layu

SEBLAK Ceker Ayam 1 porsi
3

Masukkan cabe yang sudah dihaluskan, tumis sampai matang

KRENGSENGAN PEDAS Daging KAMBING
4

Masukkan ayam, aduk rata dan masak sampai berubah warna pucat

KAMBING Masak ASAM PEDAS
5

Tuang secukupnya air sampai ayam setengah terendam. Beri garam dan bumbu rasa lainnya, masak sampai ayam matang dan air menyusut

SAMBAL IRIS TUMIS simply tasty
6

Masukkan daun kemangi, aduk rata

GEHU PEDAS / TAHU ISI SAYURAN TERI PEDAS #pr_jajanandaerah
7

Selamat mencoba... salam simply tasty

ASINAN BUAH pedas manis asem seger