Garbanzos con tomate y repollo
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un cuchareo del bueno para combatir el frío
Garbanzos con tomate y repollo
Un cuchareo del bueno para combatir el frío
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en remojo los garbanzos la noche anterior, escurrir
- 2
Picar en juliana fina el repollo y la cebolla. Pelar y laminar los ajos
- 3
Limpiar y cortar en láminas finas el puerro y la zanahoria
- 4
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave rehogar el repollo, el puerro, la cebolla, los ajos, el laurel y la zanahoria
- 5
Añadir el pimentón dulce y el jengibre. Rehogar
- 6
Añadir el tomate, dejar que se haga
- 7
Incorporar los garbanzos, cubrir con agua (o caldo de verduras) y dejar a fuego medio-alto hasta que estén hechos
- 8
Rectificar de sal al final de la cocción
- 9
Emplatar y servir caliente. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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