Comenzamos por la salsa de arándanos, los ponemos en una olla y añadimos azúcar y agua.

Tapamos y dejamos cocinar 10 o 12 minutos a fuego bajo, apenas removiendo cada tanto. No queremos desarmar del todo los arándanos. Dejamos enfriar y reservamos.

Luego ponemos a hervir en la ollita a fuego bajo, la crema de leche, la mitad de la leche y el azúcar, que esta vez puse solo una cucharada porque la salsa de arándanos lleva azúcar también.

Mientras, en una taza colocamos el resto de la leche fría y la gelatina sin sabor, removemos y dejamos hidratar 5 minutos. Luego llevamos al microondas por 30 segundos.

Cuando la crema está por comenzar a hervir apagamos el fuego y añadimos la mezcla de gelatina, removemos y agregamos enseguida la salsa de arándanos, mezclamos bien hasta que queda con un color lila muy bonito.

Pasamos la crema formada a los recipientes elegidos y llevamos enseguida a la heladera, al menos por 3 horas, para que cuajen bien.

Un poco antes de servir los podemos decorar con arándanos y menta fresca.
Que disfruten!