Malbi Daging Sapi
Huahh pas banget tema posbar ke-52, sespesial masakkannya. Baru-baru ini kita lagi penasaran sama cara buat Nasi Minyak dan Malbi-nya. Dulu tu kita punya Nasi Minyak langganan, tapi dua kali terakhir beli tu rasanya berubah jauh. Kecewa kan jadilah mama ngide untuk buat aja. Sementara nasi minyaknya pake bumbu jadi dari pasar. Nah kalo malbinya ini udah mantep si. Kalau ada budget-nya baiknya gunakan 1.5 kg daging ya, masih oke sama perbandingan kuahnya. Soalnya effort masak malbi tu ternyata ga main-main. Kudu sabar dan mau cape bolak balik ngaduk. Tapi happy sama rasa dari hasil akhir masakannya.
Malbi Daging Sapi
Huahh pas banget tema posbar ke-52, sespesial masakkannya. Baru-baru ini kita lagi penasaran sama cara buat Nasi Minyak dan Malbi-nya. Dulu tu kita punya Nasi Minyak langganan, tapi dua kali terakhir beli tu rasanya berubah jauh. Kecewa kan jadilah mama ngide untuk buat aja. Sementara nasi minyaknya pake bumbu jadi dari pasar. Nah kalo malbinya ini udah mantep si. Kalau ada budget-nya baiknya gunakan 1.5 kg daging ya, masih oke sama perbandingan kuahnya. Soalnya effort masak malbi tu ternyata ga main-main. Kudu sabar dan mau cape bolak balik ngaduk. Tapi happy sama rasa dari hasil akhir masakannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sampai setengah lembut. Sangrai kelapa parut.
- 2
Iris 3 siung bawang merah, lalu haluskan 12 siung bawang merah, bawang putih dan jahe.
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang kemudian bumbu halus, sampai bumbu matang.
- 4
Tambahkan kelapa sangrai dan santan.
- 5
Masukkan air dan daging.
- 6
Bumbui dengan garam, kaldu bubuk llada bubuk, gula pasir, gula merah, kecap manis dan air asam jawa. Aduk rata.
- 7
Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Jika kuah terlihat sudah mulai menyusut aduk lebih sering agar bumbu di bagian dasar wajan tidak hangus.
- 8
Siap di letakan di piring saji. Cocok buat lauknya Nasi Minyak dan Nasi Uduk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar