Entrecot a la plancha con papas arrugas y ensalada de cebolla y pimientos asados

Name: Entrecot a la plancha con papas arrugas y ensalada de cebolla y pimientos asados
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4-5 dientes ajo; 1/2 manojo perejil; 1-2 cucharitas tomillo seco; 1-2 cucharitas orégano seco; 1-2 cucharitas pimentón dulce o picante; 1 kg entrecot limpio; 2-3 cucharas adobo; Aceite de oliva; Sal; Para acompañar: Papas arrugas y Ensalada de cebolla y pimientos asados

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Entrecot a la plancha con papas arrugas y ensalada de cebolla y pimientos asados

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Guardada

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Ingredientes

10-15 minutos

4-5 raciones

Para el Adobo:
4-5 dientesajo
1/2 manojoperejil
1-2 cucharitastomillo seco
1-2 cucharitasorégano seco
1-2 cucharitaspimentón dulce o picante
Para el Entrecot:
1 kgentrecot limpio
2-3 cucharasadobo
Aceite de oliva
Sal
Para acompañar: Papas arrugas y Ensalada de cebolla y pimientos asados

Guardada

Paso a paso

10-15 minutos

1

Adobo: Pelar el ajo. Lavar y secar el perejil. Poner en la picadora manual el ajo, añadir el perejil, pimentón, tomillo y orégano. Moler el ajo. Extender un poco de adobo en el fondo de un tupper. Entrecot: Hacer unos cortes al entrecot, poner en el tupper con el adobo.
2

Colocar por capas el entrecot y adobo, rociar con aceite. Sazonar el entrecot. Tapar el entrecot. Dejar macerar el entrecot durante 24 horas.
3

Hacer a la plancha el entrecot, escurrir en papel absorbente. Dejar templar el entrecot. Presentar en un plato llano el entrecot acompañar con papas arrugas y pimiento asado. Servir.