Lentejas con arroz y huevo a la plancha
Semana 21 - #DelantalCookpad2026
Como no tenía mucha inspiración estos días, comparto esta receta que tenía pendiente de subir desde octubre. Es un básico, como el arroz con tomate y huevo frito, pero incorporando lentejas. El tomate le da un extra de sabor, aunque también podéis añadir un poco de salsa de soja. Si no os apetece, podéis simplemente sazonarlo con sal y pimienta, que es lo que hice yo, porque la yema ya le aportará algo de sabor.
Lentejas con arroz y huevo a la plancha
Semana 21 - #DelantalCookpad2026
Como no tenía mucha inspiración estos días, comparto esta receta que tenía pendiente de subir desde octubre. Es un básico, como el arroz con tomate y huevo frito, pero incorporando lentejas. El tomate le da un extra de sabor, aunque también podéis añadir un poco de salsa de soja. Si no os apetece, podéis simplemente sazonarlo con sal y pimienta, que es lo que hice yo, porque la yema ya le aportará algo de sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colamos las lentejas, las enjuagamos bien y las ponemos en un bol.
- 2
Ahora ponemos el arroz a cocinar con agua y una pizca de sal y dejamos que hierva durante el tiempo que indique el fabricante.
- 3
Una vez listo, lo incorporamos al bol junto con las lentejas y sazonamos con ajo en polvo, aove y pimienta al gusto. Aquí podéis añadirle la soja o el tomate.
- 4
Cocinamos el huevo a la plancha en una sartén a fuego bajo, hasta que la clara esté bien cuajada y la yema quede en el punto que más nos guste.
- 5
Cuando esté listo, lo colocamos sobre el arroz con lentejas y… ¡a comer! 🍳🍚
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