مراحل تهیه
- 1
هر کدوم از شکلات ها رو جدا روی بخار کتری بنماری کنید.
به هر کدوم ۱ ق م روغن مایع اضافه کنید. - 2
شکلات های بنماری شده را داخل قالب سیلیکونی (حدود نصف قالب) بریزید.
نیم ساعت داخل یخچال بزارید تا خودش رو بگیره. - 3
آرد برنج را داخل تابه الک کنید و با حرارت ملایم حدود ۵ دقیقه تفت بدهید تا بوی خامی آرد گرفته بشه.
(زیاد تفت ندهید که رنگ اون تغییر کنه چون عطر آرد برنج از بین میره.) - 4
آرد نخودچی رو الک و به ارد برنج اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت بدهید.
- 5
پودر قند الک شده+پودر هل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- 6
کره را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا ذوب شود و به خورد آرد ها بره
- 7
۱ ق غ روغن جامد اضافه کنید و باز مدام هم بزنید.
در صورت نیاز ۱ ق غ دیگه روغن جامد اضافه کنید. - 8
در نهایت همچین خمیر منسجمی بدست میاد.
حرارت رو خاموش کنید.
اجازه بدهید تا خمیر بدست اومده از حرارت بیفته و ولرم بشه. - 9
حواستون باشه اگه بعد خاموش کردن حرارت خمیر رو داغ روی شکلات بریزید شکلات رو آب میکنه.
و اگه سرد بشه به شکلات نمیچسبه. - 10
از خمیر برشتوک داخل قالب سیلیکونی روی شکلات ها بریزید.
با پشت قاشق خوب فشرده کنید. - 11
حدود ۱ ساعت داخل یخچال بزارید تا خودش رو بگیره. بعد به راحتی از قالب جدا کنید.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر










نظرات (22)