La salsa: Picar pequeñitos la cebolla, ajo, zanahoria, pimentón y tomate, sofreír con un poco de aceite, revolver y dejar algunos minutos para que quede suave y se impregnen los sabores. Incorporar la carne molida, revolver y condimentar (sal, pimienta, comino, orégano, y alguna especie a gusto). Cuando la carne se vea lista se incorpora la salsa de tomates y un poco de agua, si es necesario agregar azúcar para la acidez del tomate. Dejar todo el tiempo que se pueda a fuego lento.

El armado: En una fuente del tamaño y forma que queramos poner una capa de láminas de lasaña pre cocida (mientras hacemos esto calentamos el horno a 180°), ponemos una capa de abundante salsa y sobre ella una capa de queso, luego otra de lasaña y así sucesivamente. Al finalizar poner arriba de nuestra lasaña la salsa blanca y espolvorear bastante queso rallado y al horno por unos 20 minutos, mejor ir revisando ya que depende del tamaño de la fuente.

La salsa blanca que yo use es una pre hecha en sobre que lleva leche y agua y la hago justo antes de ponerla en la lasaña ya que se hace en 5 minutos. Es muy buena.