164. Patatas Especiadas al Horno

Name: 164. Patatas Especiadas al Horno
Yield: 10 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 kg Patatas; 3 cucharadas Tomillo seco; 3 cucharadas Orégano seco; 3 cucharadas Ajo en polvo; 3 cucharadas Pimienta negra molida; 3 cucharadas Sal; 200 ml Aceite de oliva

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Huelva

Esta receta es una versión de otra de @ptega, aunque en mi caso, al preparar más cantidad de patatas, me he venido arriba y también incrementé las cantidades de las especias. El resultado no fue del agrado de todos los comensales, aunque a mi marido y a mí nos encantó. Por ello, recomiendo echar solo 2 cucharadas en lugar de 3, para que el sabor no sea tan intenso. Espero que os guste.

#Calendario2027

164. Patatas Especiadas al Horno

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

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Ingredientes

1h 50 minutos

10 personas

2 kgPatatas
3 cucharadasTomillo seco
3 cucharadasOrégano seco
3 cucharadasAjo en polvo
3 cucharadasPimienta negra molida
3 cucharadasSal
200 mlAceite de oliva

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Paso a paso

1h 50 minutos

1

Prepara los ingredientes para elaborar las patatas. Precalienta el horno a 200°C.
2

Mezcla en un bol el tomillo, el orégano y el ajo.
3

Añade la pimienta y la sal.
4

Mezcla las especias, añade el aceite de oliva y remueve bien.
5

Pela y corta las patatas en cuartos.
6

Incorpora las patatas al bol y mezcla para que se impregnen. Deja macerar 15 minutos.
7

Vierte un chorro de aceite en una fuente de horno. Añade las patatas a la fuente.
8

Hornea 50 minutos, moviendo de vez en cuando.
9

Retira cuando estén doradas y cocinadas. En mi caso, las he repartido en 2 recipientes de cristal. Sirve y ¡A comer!

Trucos

Para unas patatas más crujientes, puedes dejarlas en remojo en agua fría durante 30 minutos antes de hornear.
Si queréis unas patatas con un sabor más suave, utilizar menos cantidad de especias.

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