Delicioso estofado de patatas con carne! 😋😋😋😋
Riquísimo, fácil y nutritivo guiso calentito, ideal para días fríos de invierno. Plato único con muchas verduritas y proteína!
Delicioso estofado de patatas con carne! 😋😋😋😋
Riquísimo, fácil y nutritivo guiso calentito, ideal para días fríos de invierno. Plato único con muchas verduritas y proteína!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla con aceite caliente marcamos primero la carne, salpimentamos y reservamos.
- 2
En ese mismo aceite vertemos toda la verdura (ajos, cebolla, zanahorias, pimiento y puerro) previamente picadita. Y la sofreímos. Añadimos luego el tomate triturado y el chorrito de tomate frito. Removemos, seguimos sofriendo y seguidamente le añadimos el vasito de vino blanco junto con las especias.
- 3
Añadimos la carne que dejamos apartada e introducimos también las patatas cortadas en chascas (para que suelten el almidón en el guiso) y cubrimos con el agua. Bajamos el fuego para que se cocine lentamente. Removemos de vez en cuando y comprobamos que la patata esté tierna. Será el momento de apagar el fuego, rectificar de sal y servimos calentito! A disfrutar!!! 😋😋😋
- 4
Deja reposar unos minutos que atempere...👌🏻👌🏻👌🏻
Trucos
Si guisamos la noche anterior, el resultado será más sabroso al día siguiente!!!!!!!
Y si vas a congelar, hacemos todo el proceso, menos añadir las patatas (eso cuando lo vayas a cocinar!!)
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