Primero haremos la crema pastelera según la receta de siempre que os vinculo pero con estas cantidades porque necesitamos bastante.

Después ponemos en la picadora y trituramos fino. Reservamos.

Precalentamos el horno a 180° y camisamos con papel vegetal el molde haciendo que este sobresalga por encima del molde en los lados.

En la amasadora con las varillas blanqueamos los huevos con el azúcar y el aroma de vainilla hasta que duplique el tamaño.

Después añadimos sin dejar de batir pero más lento en forma de hilo los aceites y la leche.

Después a cucharadas la harina tamizada y el impulsor.

Ponemos en el molde y podéis distribuir un poco más de este polvo de nueces por encima.

Horneamos aproximadamente 1 hora en la parte más baja del horno hasta que esté doradito y la prueba del palillo salga limpio.

Dejamos que se enfríe 10 minutos, desmoldamos y dejamos que se enfríe totalmente en una rejilla.

Mientras tostamos en una sartén la almendra granillo. Reservamos hasta que se enfríen.

Ponemos en la superficie de abajo crema ponemos la parte superior y cubrimos toda la tarta con más crema. Ahora la decoramos al gusto. Aquí os explico lo que hice yo.

El trozo de la parte superior que hemos cortado para alisar lo trituramos en la picadora y lo ponemos en todo el lateral.

Encima hice una corona con el crocanti de la almendra granillo y en la parte superior eapolvoree más polvo de las nueces caramelizadas.

Mantenemos en la nevera hasta servir.