Tortitas americanas

Name: Tortitas americanas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 170 gr mitad harina de trigo de todo uso y mitad harina de avena; 200 ml leche o un poco menos, esto equivale a la medida de un vaso vacío de agua; 2 huevos grandes; 50 gr mantequilla previamente derretida; Unas gotas de esencia de vainilla; 12 gr levadura en polvo o un sobre entero de levadura Royal; 25 gr azúcar blanquilla; 1 pizca sal, 2 gr

Gema Pérez @Gemacook_200781

Alicante

Esta receta es una buena opción de desayuno o cena cuando no tienes pan. 😉

Tortitas americanas

Gema Pérez @Gemacook_200781

Alicante

Esta receta es una buena opción de desayuno o cena cuando no tienes pan. 😉

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Ingredientes

30 min

3 raciones

170 grmitad harina de trigo de todo uso y mitad harina de avena
200 mlleche o un poco menos, esto equivale a la medida de un vaso vacío de agua
2huevos grandes
50 grmantequilla previamente derretida
Unasgotas de esencia de vainilla
12 grlevadura en polvo o un sobre entero de levadura Royal
25 grazúcar blanquilla
1 pizcasal, 2 gr

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Paso a paso

30 min

1

En un bowl mezclador/batidor, es decir, amasadora, ponemos los ingredientes en el orden de arriba.
2

Le doy velocidad 2, 3, 4 progresivamente y dejo batir hasta que veo un poquito de burbujas y que lo haya mezclado todo bien.
3

Cojo una sartén pequeña (pongo unas gotitas de aceite) y con una cuchara sopera vierto una cantidad pequeña de líquido.
4

Pongo la vitrocerámica a fuego 4 y medio y la dejo hacerse hasta que se van haciendo agujeritos en la masa... no dejar que se haga todo el círculo, darle la vuelta antes y volver a dejarla un poquito sólo y sacar a un plato con papel de cocina; siempre se deja menos tiempo cuando le damos la vuelta porque si no se nos quema.

Trucos

Le ponemos un poquito de aceite crudo, empapamos y ponemos el condumio preferido (jamón York, atún, queso... etc). También podemos ponerle nocilla o miel 🍯 y hacer un variado.

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