Churrasquitos a la criolla

Name: Churrasquitos a la criolla
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Bola de lomo (cortada tipo churrasco); 500 g Papas; 1 unidad Cebolla grande; 1 unidad Morrón; 200 g Puré de tomate; 250 ml Agua; 1 cubito Caldo de carne; 2 cucharadas Aceite; 3 cucharaditas Provenzal; 3 cucharaditas Orégano; 1 cucharadita Ají molido; C/n Pimienta; C/n cucharaditas Sal

Ro @lacocinaderochi

Buenos Aires, Argentina

Churrasquitos a la criolla inspirada en los que hace mi mamá, riquísimos y liviano para comer a la noche (a mi parecer 🙂‍↕️)
Es fácil y muy delicioso!

Churrasquitos a la criolla

Ro @lacocinaderochi

Buenos Aires, Argentina

Churrasquitos a la criolla inspirada en los que hace mi mamá, riquísimos y liviano para comer a la noche (a mi parecer 🙂‍↕️)
Es fácil y muy delicioso!

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

1 kgBola de lomo (cortada tipo churrasco)
500 gPapas
1 unidadCebolla grande
1 unidadMorrón
200 gPuré de tomate
250 mlAgua
1 cubitoCaldo de carne
2 cucharadasAceite
3 cucharaditasProvenzal
3 cucharaditasOrégano
1 cucharaditaAjí molido
C/nPimienta
C/ncucharaditas Sal

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Paso a paso

1 hora

1

Desgrasar la carne y cortarla en churrascos.
2

Cortar papas en rodajas españolas, cebolla en rodajas y morrón en tiritas.
3

Calentar aceite en cacerola, sellar la carne 2 minutos por lado a fuego medio.
4

Retirar y reservar los churrascos si no entran todos juntos.
5

Volver a poner toda la carne en la cacerola.
6

Agregar la cebolla encima y condimentar.
7

Sumar las papas, condimentar y salpimentar.
8

Agregar el morrón, condimentar y salpimentar nuevamente.
9

Incorporar el puré de tomate y el caldo de carne disuelto en agua caliente.
10

Tapar y cocinar 25 minutos a fuego bajo.
11

Destapar y cocinar 10 minutos más, hasta que las papas estén blanditas.
12

Mezclar y servir caliente.

Trucos

El corte de carne elegido es bola de lomo, es el que tenía, puede ser cualquier otro fileteado para churrasco y el orden de los condimentos es aleatorio. Asegúrate de que las papas estén blanditas antes de servir.

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