Pan de Jengibre

Name: Pan de Jengibre
Yield: 1 pan grande
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 250 g Harina de trigo; 10 g Polvo de hornear; 2 unidades Huevos; 10 g Jengibre rallado; 5 g Jengibre en polvo; 100 g Mantequilla (a temperatura ambiente); 120 g Azúcar crema; 80 g Melaza de caña; 5 g Canela en polvo; 1 pizca Sal; 1 taza (aprox. 200 gr) Yogur natural sin sabor; 1 cucharadita bicarbonato de sodio

Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

Este hermoso pan de jengibre o gingerbread, como también es conocido en Alemania, despierta todos los sentidos gracias a los inconfundibles aromas del jengibre y el resto de especias aromáticas.
Lo preparé para mi familia en diciembre, es delicioso 😋

Pan de Jengibre

Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

Guardada

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Ingredientes

1 pan grande

250 gHarina de trigo
10 gPolvo de hornear
2 unidadesHuevos
10 gJengibre rallado
5 gJengibre en polvo
100 gMantequilla (a temperatura ambiente)
120 gAzúcar crema
80 gMelaza de caña
5 gCanela en polvo
1 pizcaSal
1 taza(aprox. 200 gr) Yogur natural sin sabor
1 cucharaditabicarbonato de sodio

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté cremoso.
2

Agregar la melaza de caña y el yogur natural sin sabor, mezclando bien.
3

Tamizar la harina y mezclarla con el polvo de hornear, jengibre en polvo, canela, bicarbonato de sodio y sal.
4

Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda, añadir el jengibre rallado y mezclar suavemente.
5

Verter la masa en un molde engrasado.
6

Hornear a 350°F (180°C) durante 45 minutos.