Bizcocho de Espelta con Naranja Confitada y Matcha Latte …
Hoy vamos a merendar un delicioso té matcha y acompañaremos con un bizcocho sin azúcar de harina de espelta . Este té lo tienes que preparar de un modo especial , necesita un cuenco y un batidor de bambú . Y os comento que es un té de color verde intenso , y con un sabor herbal muy especial . He acompañado con un bizcocho con harina de espelta integral . Tiene unas propiedades mucho más saludables para digerir . El gluten es muy bajo y la fibra es bastante abundante . Yo he utilizado dátiles para endulzar y no lleva azúcar . Aunque me he tomado la libertad de añadir en esta ocasión 2 rodajas de naranjas confitadas que tenía de estas Navidades ( caseras ) y por eso este bizcocho lleva un poco de azúcar . Si omites este paso podrás disfrutar de un bizcocho muy jugoso y sano . 😄😄😄. Merienda de primera 🥇os lo aseguro …
Bizcocho de Espelta con Naranja Confitada y Matcha Latte …
Hoy vamos a merendar un delicioso té matcha y acompañaremos con un bizcocho sin azúcar de harina de espelta . Este té lo tienes que preparar de un modo especial , necesita un cuenco y un batidor de bambú . Y os comento que es un té de color verde intenso , y con un sabor herbal muy especial . He acompañado con un bizcocho con harina de espelta integral . Tiene unas propiedades mucho más saludables para digerir . El gluten es muy bajo y la fibra es bastante abundante . Yo he utilizado dátiles para endulzar y no lleva azúcar . Aunque me he tomado la libertad de añadir en esta ocasión 2 rodajas de naranjas confitadas que tenía de estas Navidades ( caseras ) y por eso este bizcocho lleva un poco de azúcar . Si omites este paso podrás disfrutar de un bizcocho muy jugoso y sano . 😄😄😄. Merienda de primera 🥇os lo aseguro …
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 gr y engrasa o forra un molde de cake. Tritura los dátiles sin hueso con el zumo de naranja o leche vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2
Añade el AOVE, las harinas, la levadura, los huevos, el jengibre y la ralladura. Mezcla bien.
- 3
Incorpora la naranja confitada troceada y mezcla suavemente. Os dejo el enlace de cómo prepararla en casa. https://Cookpad.com/es/recetas/25243885
- 4
Vierte la masa en un molde engrasado y forrado con papel vegetal.
- 5
Hornea a 180°C durante 50 minutos.
- 6
Deja enfriar 10 minutos, desmolda y coloca sobre una rejilla.Corta la porción deseada. Mirar los trocitos de naranja como se aprecian y que sabor deja.
- 7
Prepara el té matcha calentando el agua hasta que llegue a su punto de ebullición.
- 8
Coge el cuenco y deposita una cucharadita de té matcha, la cantidad es lo que puedes cargar con la cuchara de bambú.
- 9
Pon un poquito de agua y bate con el batidor hasta disolver.
- 10
Agrega más agua y luego si te gusta con leche pon un poco de ella.
- 11
Ahora disfruta del delicioso bizcocho y el té calentito.
- 12
Bon profittt!!!!
Trucos
Puedes ajustar la cantidad de jengibre al gusto y experimentar con diferentes tipos de leche vegetal para variar el sabor.
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