Cortar el surimi en trozos y desmenuzarlo, la pulpa del mango en tiras o cubos y mezclar ambos en un bol mediano.aparte mezclar la crema con la mayonesa usando un batidor globo manual e integrar a la mezcla de surimi, al final agregar la sal al gusto y mezclar el eneldo.

Integrar la col rallada, mezclar bien con una pala de madera, servir en platos acompañado con galletas saladas, una fresca entrada.

Sacada de la revista "toda la Cuaresma, 134 deliciosas recetas" de editorial mango.