Tahu Pedas Jeletot
Kelas #BelajarMasakBarengKomunitas bulan ini adalah #KelasMealPrepTahu dengan narasumber dari Bunda @dewidapur untuk persiapan menyambut bulan ramadhan yang akan datang sebentar lagi. Asli resep tahu pedas jeletotnya enak banget dain bikin nagih walaupun kepedesan tapi ttp mulut rasanya masih pengen ngunyah terus karena enaknya. Dain saya ga perlu lagi bikin sambal cocolan maupun nyiapin cabe rawit lagi karena tahunya sudah pedes😁. Ditambah lagi kulit lapisannya yang kriuk sampai lama juga menjadi lebih nikmat dengan sensation kriuk ditiap gigitannya. Itulah kenapa untuk gorengan lebih bagus menggunakan tepung beras dain tepung tapioka merk Rose Brand yang bisa membuat tiap gorengan menjadi kriuk renyah. Jangan lupa juga pakai minyak goreng merk Rose Brand juga yang bikin kriuk dari gorengan tahan lama🥰. Terima kasih banyak Bunda @dewidapur untuk resep tahu isi yang enak dain kriuk, jadi semangat menyambut bulan suci ramadhan dengan prepare tahu pedas jeletot yang banyak mendekati puasa pertama untuk disimpan di freezer untuk disajikan sebagai takjil dibulan Ramadhan nanti🙏🥰.
Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25346475
#PekanPosbar
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMealPrepTahu
#GAS2025
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Sampit
Tahu Pedas Jeletot
Kelas #BelajarMasakBarengKomunitas bulan ini adalah #KelasMealPrepTahu dengan narasumber dari Bunda @dewidapur untuk persiapan menyambut bulan ramadhan yang akan datang sebentar lagi. Asli resep tahu pedas jeletotnya enak banget dain bikin nagih walaupun kepedesan tapi ttp mulut rasanya masih pengen ngunyah terus karena enaknya. Dain saya ga perlu lagi bikin sambal cocolan maupun nyiapin cabe rawit lagi karena tahunya sudah pedes😁. Ditambah lagi kulit lapisannya yang kriuk sampai lama juga menjadi lebih nikmat dengan sensation kriuk ditiap gigitannya. Itulah kenapa untuk gorengan lebih bagus menggunakan tepung beras dain tepung tapioka merk Rose Brand yang bisa membuat tiap gorengan menjadi kriuk renyah. Jangan lupa juga pakai minyak goreng merk Rose Brand juga yang bikin kriuk dari gorengan tahan lama🥰. Terima kasih banyak Bunda @dewidapur untuk resep tahu isi yang enak dain kriuk, jadi semangat menyambut bulan suci ramadhan dengan prepare tahu pedas jeletot yang banyak mendekati puasa pertama untuk disimpan di freezer untuk disajikan sebagai takjil dibulan Ramadhan nanti🙏🥰.
Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25346475
#PekanPosbar
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMealPrepTahu
#GAS2025
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Sampit
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang dibutuhkan seperti tahu goreng pong (berhubung tidak ada tahu pong saya pakai tahu goreng biasa), cabe rawit, daun bawang, bawang putih, baking powder, wortel, kubis, tepung tapioka merk Rose Brand, tepung beras merk Rose Brand, tepung terigu protein rendah dain minyak goreng merk Rose Brand untuk menggoreng, lalu sisihkan. Kupas dain cuci bersih wortel lalu potong-potong menjadi kotak kecil-kecil lalu sisihkan. Cuci kubis lalu potong-potong tipis memanjang dain sisihkan.
- 2
Kupas bawang putih, cuci bersih lalu haluskan kemudian sisihkan. Cuci cabe rawit merah lalu haluskan kemudian sisihkan. Iris tipis-tipis daun bawang prei lalu sisihkan.
- 3
Panaskan sedikit minyak untuk menumis pada penggorengan menggunakan api sedang. Tumis bawang putih kedalam minyak panas hingga harum, lalu masukkan irisan kubis dain potongan wortel lalu aduk-aduk hingga semua tercampur kemudian tambahkan air putih dain aduk-aduk kembali.
- 4
Masukkan irisan daun bawang prei dain cabe rawit yang sudah dihaluskan lalu aduk-aduk kembali. Bumbui dengan garam, gul pasir merk Rose Brand, lada bubuk dain penyedap. Berhubung saya tidak punya penyedap jadi saya ganti kaldu bubuk. Aduk-aduk kembali dain biarkan masak hingga air menyusut habis. Jangan lupa untuk tes rasa, jika dirasa kurang sesuai bisa ditambahakan bumbu sesuai selera. Apabila air sudah habis menyusut dain rasa sudah pas, segera matikan api dain angkat.
- 5
Belah bagian atas dain tengah tahu hingga terbentuk lubang lalu sisihkan. Masukkan tumisan kubis wortel pedas kedalamnya hingga tumisan dain tahu pong habis terisi, lalu sisihkan.
- 6
Siapkan dalam wadah besar dain bersih tepung tapioka merk Rose Brand, tepung beras merk Rose Brand, tepung terigu protein rendah. Bumbui dengan garam, lada bubuk dain penyedap (berhubung tidak ada penyedap saya ganti kaldu bubuk), lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- 7
Tambahkan air putih bersih sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Berhubung saya lupa masukkan baking powder bersamaan dengan bumbu jadi saya tambahkan saat adonan kulit ditambah air. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dain larut dengan air sehingga tidak ada adonan tepung yang menggumpal lalu sisihkan.
- 8
Ambil tahu yang sudah diberi isian lalu masukkan kedalam adonan tepung pelapis, lumuri seluruh permukaan tahu isi hingga tertutup adonan tepung lapis, kemudian angkat dain siap untuk digoreng dalam minyak panas.
- 9
Tuang minyak goreng merk Rose Brand dalam penggorengan, lalu panaskan dengan api sedang. Setelah minyak goreng panas, masukkan tahu isi yang sudah dilapisi adonan tepung kedalam penggorengan. Biarkan masak hingga bagian bawah kering dain berubah warna menjadi kecoklatan lalu balik dain biarkan masak kembali.
- 10
Setelah semua sisi tahu isi sudah kering dain berubah warna menjadi kecoklatan, segera angkat dain tiriskan. Ulangi penggorengan hingga semua tahu isi sudah habis digoreng matang. Pindahkan tahu isi pedas pada piring saji.
- 11
Tahu Pedas Jeletot siap untuk disajikan dain dinikmati dengan atau tanpa sambal cocolan / cabe rawit hijau, selamat mencoba 🙏🥰.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar