Pavlova Fácil

Name: Pavlova Fácil
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 unidades Claras de huevo; 200 g Azúcar; 1 cucharada Vinagre; 2 cucharadas Almidón de maíz; 250 g Crema de leche; 300 g (aprox.) Fruta fresca (frutos rojos); 1 cucharada (opcional) Azúcar impalpable

Rocío Corso @cook_115246890

Torta deliciosa y fresca. Es sin gluten y se puede hacer sin azúcar reemplazándolo por alulosa o algún otro edulcorante. En casa es una de las favoritas.

Pavlova Fácil

Rocío Corso @cook_115246890

Torta deliciosa y fresca. Es sin gluten y se puede hacer sin azúcar reemplazándolo por alulosa o algún otro edulcorante. En casa es una de las favoritas.

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Ingredientes

8 porciones

4 unidadesClaras de huevo
200 gAzúcar
1 cucharadaVinagre
2 cucharadasAlmidón de maíz
250 gCrema de leche
300 g(aprox.) Fruta fresca (frutos rojos)
1 cucharada(opcional) Azúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

1

Batir las claras a punto de nieve.
2

Agregar el azúcar en forma de lluvia y batir durante 15 minutos hasta lograr un merengue firme y brillante.
3

Incorporar vinagre y almidón con espátula, en movimientos envolventes.
4

Volcar sobre base de silicona o papel manteca, dar forma redonda.
5

Hornear a 100°C (o mínimo con puerta entreabierta) por 1-1, 5 horas, sin dorar.
6

Dejar enfriar completamente.
7

Batir la crema a punto chantilly y colocar sobre el merengue.
8

Cubrir con fruta fresca cortada y espolvorear azúcar impalpable si se desea.