Ensalada Invernal Vegetariana

Name: Ensalada Invernal Vegetariana
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g Garbanzos cocidos; 5 Aceitunas verdes; 100 g Lechuga; 20 g Cebolla; 50 g Col lombarda; 30 g Chucrut; 1 (cocido 10 min) Huevo duro; 3 g Mostaza amarilla; 5 g Aceite de oliva; 5 ml Zumo de lima; al gusto Ajo en polvo; al gusto Cebolla en polvo; 2 –3 gotas Salsa picante (piri piri u otra); al gusto Sal y pimienta

carlos romano cruz @cook_115268973

Un intento de transformar en divertido a una propuesta de cena sana

Ensalada Invernal Vegetariana

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Un intento de transformar en divertido a una propuesta de cena sana

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Ingredientes

15 min

1 ración

100 gGarbanzos cocidos
5Aceitunas verdes
100 gLechuga
20 gCebolla
50 gCol lombarda
30 gChucrut
1(cocido 10 min) Huevo duro
3 gMostaza amarilla
5 gAceite de oliva
5 mlZumo de lima
al gustoAjo en polvo
al gustoCebolla en polvo
2–3 gotas Salsa picante (piri piri u otra)
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Cocer el huevo durante 10 minutos y dejar enfriar.
2

Colocar en un bol: garbanzos, aceitunas, lechuga, cebolla, col lombarda y chucrut.
3

Cortar el huevo duro en rodajas y añadir encima.
4

Mezclar mostaza, aceite, zumo de lima, ajo y cebolla en polvo, salsa picante, sal y pimienta.
5

Batir el aliño con espumador de mano hasta emulsionar.
6

Verter el aliño sobre la ensalada justo antes de servir.