Alfajores de cacao. 🍫

Name: Alfajores de cacao. 🍫
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cucharada y media de cacao en polvo; 120 gr harina 0000; 1 cucharadita polvo para hornear; 50 gr azúcar impalpable; 40 gr manteca 🧈; 1 huevo 🥚; 1 pote de dulce de leche (400 gr); Chocolate cobertura para decorar; Maní crocante para decorar

Araceli 🧡 @cook_18526024

Argentina 🇦🇷

Alfajores de cacao. 🍫

Araceli 🧡 @cook_18526024

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 cucharaday media de cacao en polvo
120 grharina 0000
1 cucharaditapolvo para hornear
50 grazúcar impalpable
40 grmanteca 🧈
1huevo 🥚
Para el relleno y decoración
1pote de dulce de leche (400 gr)
Chocolate cobertura para decorar
Maní crocante para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horario a 180° y enmantecar las fuentes que vas a usar.
2

Tamizar y mezclar en un bowl: el cacao en polvo, la harina 0000, el polvo para hornear y el azúcar impalpable.
3

Agregar a la mezcla anterior la manteca fría en cubos y mezclar con las manos.
4

Agregar a la mezcla anterior el huevo a temperatura ambiente y mezclar.
5

Poner la masa arriba de papel film o manteca, previamente enharinado, y con ayuda de un poco más harina para evitar que se te pegue, amasas hasta dejar un grosor de 3mm y recortas círculos del tamaño que más te guste.
6

Dejas las tapas enfriar en la heladera por 1h aproximadamente.
7

Cocinar en el horno a fuego medio por 10 minutos o hasta que se doré un poco.
8

Dejar enfriar las tapas. Rellenar con dulce de leche, bañar con chocolate y decorar a gusto, ¡Y a disfrutar! 🍽️