Lavar los papines, colocar en una olla, cubrir con agua fría, cocinar 20´

Retirar, colar, acomodar en una fuente para horno, pisar ligeramente, aplastar

Rociar con el aceite de Dende - es muy particular color anaranjado, aroma y sabor particular -

Espolvorear pimiento dulce común o ahumado

Agregar el ajo picado y los tomates cherry enteros

Sal, pimienta, orégano, ají molido, revolver, mezclar bien

Llevar a horno medio fuerte aprox 20´ los cherry van a perder su forma firme

Servir con un bife, bondiola, milanesa, pollo, pescado, acompaña bien a todo !!!