Pulled Sobras

Name: Pulled Sobras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Pechuga de pollo asado (o cualquier sobra de carne que puedas desmenuzar); 5 g Mantequilla; 1/4 unidad Pastilla de caldo de carne; 100 ml Cerveza; 1 y 1/2 Salsa barbacoa (o al gusto); al gusto Salsa sriracha

HtrW @HtrW

Siempre que sobra carne hacemos esto, ya sea pollo asado, carrilleras, toda la carne que se pueda desmenuzar, es ideal para tacos, pan bao, donde quieras ponerlo :) En este caso he puesto el pollo asado pero se puede adaptar. Siempre a favor del aprovechamiento.

Pulled Sobras

Guardada

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Ingredientes

60 min

2 raciones

1Pechuga de pollo asado (o cualquier sobra de carne que puedas desmenuzar)
5 gMantequilla
1/4 unidadPastilla de caldo de carne
100 mlCerveza
1 y 1/2Salsa barbacoa (o al gusto)
al gustoSalsa sriracha

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. (Si has guardado el aceitito del pollo asado puedes usar una cucharadita de ese aceite en vez de la mantequilla, le da más sabor)
2

Añade el pollo desmenuzado y la pastilla de caldo desmenuzada y mezcla bien.
3

Vierte la cerveza y cocina hasta que se evapore casi por completo.
4

Incorpora la salsa barbacoa y la sriracha, mezcla y cocina 2 minutos más.