Σκορδόψωμο σπιτικό

Name: Σκορδόψωμο σπιτικό
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ αλεύρι; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά; 1 κ.γ ζάχαρη; 1 κ.γ αλάτι; 3 κ.σ ελαιόλαδο; 300 ml νερό; 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 4 σκελίδες σκόρδο; 100 γρ τυρί τριμμένο; Αν θέλετε βάλτε και μαϊντανό ψιλοκομμένο ταιριάζει

DESPOINA @cook_37068781

Ηράκλειο Κρήτης

Για τους λάτρεις του είδους.

Δες περισσότερα

Σκορδόψωμο σπιτικό

DESPOINA @cook_37068781

Ηράκλειο Κρήτης

Για τους λάτρεις του είδους.

Υλικά

1:30 ώρα

6 άτομα

500 γραλεύρι
1 φακελάκιξηρή μαγιά
1 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι
3 κ.σ ελαιόλαδο
300 ml νερό
100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
4 σκελίδες σκόρδο
100 γρ τυρί τριμμένο
Αν θέλετε βάλτε και μαϊντανό ψιλοκομμένο ταιριάζει

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1:30 ώρα

1

Σε μπολ βάζουμε νερό χλιαρό, ζάχαρη, μαγιά και αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί.
2

Προσθέτουμε το λάδι, και το αλεύρι σταδιακά και το αλάτι.
3

Ζυμώνουμε 10 λεπτά, σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί 1 ώρα.
4

Ανοίγουμε σε ορθογώνιο φύλλο, αλείφοντας με το βούτυρο που έχουμε προσθέσει λιωμένο σκόρδο και αν θέλουμε μαϊντανό ψιλοκομμένο. Ρίχνουμε και το τυρί.
5

Τυλίγουμε σε ρολό, τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα χαράζουμε ελαφρά από πάνω
6

Αφήνουμε πάλι 20 λεπτά να ανέβει. Ψήνουμε 180 βαθμούς 30-35 λεπτά.