Ayam lada hitam

Name: Ayam lada hitam
Yield: 4 pors
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong dada ayam potong kecil2; 3 sdm tepung bumbu serbagun; 1,5 sdm tepung maizena; 1 btr telur; 1/4 sdt lada hitam bubuk; 3 siung bawang putih cincang halus; 2 bh cabe hijau besar buang bijinya potong sesuai selera; 1/2 bh bawang bombay potong kotak kecil2 sy skip (ganti daun bawang pre); 1/4 sdt lada hitam bubuk; 1 sdm margarin; 1 sdt tepung maizena dilarutkan dg air; 2 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saos sambal; 1 sdt gula pasir

ni ketut suriasih @jro_candra

Denpasar Barat,Bali

Lihat caara memasak ayam lada hitam di chanel youtube @mamiCinta
#PenutupGAS2025
#GAS2025

Lebih banyak

Ayam lada hitam

ni ketut suriasih @jro_candra

Denpasar Barat,Bali

Lihat caara memasak ayam lada hitam di chanel youtube @mamiCinta
#PenutupGAS2025
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 pors

1 potongdada ayam potong kecil2
Bahan untuk baluran ayam :
3 sdmtepung bumbu serbagun
1,5 sdmtepung maizena
1 btrtelur
1/4 sdtlada hitam bubuk
Bahan tumisan :
3 siungbawang putih cincang halus
2 bhcabe hijau besar buang bijinya potong sesuai selera
1/2 bhbawang bombay potong kotak kecil2 sy skip (ganti daun bawang pre)
1/4 sdtlada hitam bubuk
1 sdmmargarin
1 sdttepung maizena dilarutkan dg air
Bahan untuk saos :
2 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaos sambal
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Dala mangkok masukan ayam yg sdh dipotong tambahan bahan baluran ayam aduk rata
2

Panaskan minyak masukkan ayam satu persatu goreng ayam hungga mateng secara bertahap hingga ayam habis lalu tiriskan dan sisihkan
3

Buata saos campur semua bahan saos aduk rata tambahkan segelas air aduk hingga tercampur rata
4

Lelehkan margarin Tumis bawang putih cincang hingga harum lalu masukan bahan saos aduk rata hingg mendidih
5

Masukkan ayam aduk - aduk hingga merta tambahkan bawang bombay / bawang pre dan lata hitam masak sebentar kentalkan dengan larutan tepung maizena ayam lada hitam siap disajikan