カップdeレモンケーキ
バレンタインスイーツや
持ち寄りの集まりなどにも
いかがですか
作り方
- 1
必要と思った場合でOKですが、型にオーブンシートを敷く
- 2
米粉 ローストアーモンドパウダー ベーキングパウダーを合わせる
- 3
オーブン180℃余熱スタート
- 4
ボウルに豆乳と米油を入れて、よく混ぜ合わせる(ポイントです)
- 5
溶き卵を加え混ぜ合わせる
- 6
てんさい糖を加え混ぜ合わせる
- 7
レモン汁を加え混ぜ合わせる
- 8
⑦へ米粉ミックスを加え粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ合わせる
- 9
型に大さじ2づつ生地を入れてチョコレートを砕いて加え上から生地を入れる
- 10
余熱したオーブン中段で20分~25分焼く
- 11
焼き上がったらビニール袋に入れて口をゴムなどで閉じて冷ます(しっとりタイプが苦手な方は網の上に乗せて冷まして下さいませ)
コツ・ポイント
豆乳と米油を、よーく合わせる事
材料を加えて、その都度、丁寧に合わせる事がポイントです
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