Bubur Cha Cha

Name: Bubur Cha Cha
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Singkong/Talas; 150 g ubi ungu; 150 gr ubi Kuning/orange; 100 gr tepung Tapioka Rose Brand; 50 gr Tepung Beras Rose Brand / Bisa juga terigu/Tepung ketan Rose Brand; 1/4 sdt garam; 150 ml air mendidih (jus pandan & telang) /Pewarna makanan; 200 ml Santan Rose Brand; 400 ml Air; 80 gr gula Pasir Rose Brand/ Sesuai selera; 1/8 sdt garam

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Assalamu'alaikum....

Bubur Cha Cha merupakan Makanan Penutup Tradisional peranakan Perpaduan masyarakat Tionghoa dan Melayu setempat. Yang juga Populer di Singapura, Malaysia dan Indonesia.
Di Pontianak Sendiri (suku melayunya) lebih mengenal Bubur Cha Cha ini dengan sebutan Bubur Asyura.

Untuk kuahnya yang Manis gurih Saya menggunakan Rangkaian Produk dari Rose Brand😍.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_KalSelBar

Assalamu'alaikum....

Untuk kuahnya yang Manis gurih Saya menggunakan Rangkaian Produk dari Rose Brand😍.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_KalSelBar

Lebih banyak

Bubur Cha Cha

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Assalamu'alaikum....

Untuk kuahnya yang Manis gurih Saya menggunakan Rangkaian Produk dari Rose Brand😍.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_KalSelBar

Assalamu'alaikum....

Untuk kuahnya yang Manis gurih Saya menggunakan Rangkaian Produk dari Rose Brand😍.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_KalSelBar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 Porsi

Bahan Isian:
150 grSingkong/Talas
150 gubi ungu
150 grubi Kuning/orange
Bahan Jelly Tapioka
100 grtepung Tapioka Rose Brand
50 grTepung Beras Rose Brand / Bisa juga terigu/Tepung ketan Rose Brand
1/4 sdtgaram
150 mlair mendidih (jus pandan & telang) /Pewarna makanan
Bahan kuah:
200 mlSantan Rose Brand
400 mlAir
80 grgula Pasir Rose Brand/ Sesuai selera
1/8 sdt garam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas dan kukus umbi-umbiannya hingga matang.
2

Tapioka jelly: tuang air telang dan pandan yang mendidih kedalam tepung Tapioka Rose Brand,aduk rata hingga membentuk adonan.
3

Pilin memanjang dan potong kecil-kecil. Lakukan hingga selesai.
4

Rebus adonan telang dan pandan setelah mengapung angkat dan tiriskan, lalu masukkan ke air yg diberi es batu supaya tidak menempel satu dengan yang lainnya.
5

Masak Santan Rose Brand, gula pasir Rose Brand dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, masukkan umbi-umbian,tapioka jelly.
6

Terakhir tambahkan ubi ungu jika ingin warna kuahnya tetap putih. Aduk hingga tercampur rata.
7

Angkat dan sajikan😍.