کف تابه را با کمی روغن یا کره چرب کنید و حلقه آناناس را داخل تابه قرار دهید. یه کم که آناناس سبک شد برگردانید و خمیر پنکیک را روش بریزید. از کناره های آناناس سرریز که میشه میتونید بهش فرم بدین تا صاف بشه یا مثل گلبرگ گل بهش نگاه کنید و سخت نگیرید.

وقتی کاملا کناره ها حباب زد اونو برگردانید و طرف دیگه پنکیک را هم بپزید. (من چند تا پنکیک کوچک هم گذاشتم و برای اینکه به شکل برگ بشه با خلال دندون کمی یک طرف رو کشیدم.)

میتوانید برعکس هم درست کنید و اول خمیر بریزید و حلقه آناناس را روش بذارید. اختیاری با خود شماست ولی من دوست داشتم آناناس ها کاملا طلایی بشه و بیس صاف کار آناناس باشه.....

در صورت تمایل موقع سرو کمی پودر قند روی پنکیک ها الک کنید و با عسل ، هر سس یا سیروپ دلخواه میل کنید.