Rebozado de pollo con bechamel de romesco

Name: Rebozado de pollo con bechamel de romesco
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 filetes de pechuga de pollo para rebozar; Bechamel de romesco; 3 trozos de beikon ahumado; 3 trozos de ajos tiernos; 4 c/s aceite de oliva virgen; 2 c/s maizena; al gusto sal; pimienta; nuez moscada; 1 brick pequeño de nata; 400 ml leche semidesnatada; 4 c/s salsa romesco

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Como es temporada de calçots, aprovechando la salsa para otra elaboración

Rebozado de pollo con bechamel de romesco

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Como es temporada de calçots, aprovechando la salsa para otra elaboración

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Ingredientes

20 /30 minutos

1 ración

3filetes de pechuga de pollo para rebozar
Bechamel de romesco
3trozos de beikon ahumado
3trozos de ajos tiernos
Bechamel :
4 c/s aceite de oliva virgen
2 c/s maizena
al gusto sal
pimienta
nuez moscada
1brick pequeño de nata
400 ml leche semidesnatada
4 c/s salsa romesco

Guardada

Paso a paso

20 /30 minutos

1

Salpimentar los filetes pasarlo por pan rallado
2

Freír los y reservar con el beikon y los ajos tiernos
3

Hacemos la bechamel primero el roux, seguido de la nata, y terminar con la leche
4

Salpimentar y agregar la nuez moscada he integrar con el romesco napar los filetes con la bechamel y gratinar

Salsa de romesco (calçots)
5

Servir con patatas fritas
6