Poner la panceta a dorar en la olla junto con el jengibre y los ajos rallados, cuando esté doradito añadir el miso, crema de cacahuete, leche de coco y caldo de verduras. Lo llevamos a hervir y mientras en una olla aparte ponemos a hervir los huevos 7 min y los apartamos, los pelamos y los dejamos macerando en salsa de soja hasta emplatar después.

Cuando el caldo lleve hirviendo 10 min si ha bajado mucho el caldo le echamos medio litro de agua aprox y esperamos a que vuelva a hervir durante 10 min

Cuando hayan pasado en total los 20 min de ebullición, echamos los noodles y dejamos el tiempo que estipule en cada caso, cuando pase ese tiempo, sacamos los noodles, la panceta y añadimos el caldo al plato y después sacamos los huevos y los partimos por la mitad, añadir salsa de soja al gusto y listo !