Mermelada de naranja amarga o dulce casera
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/ClFRyjG2KfE
😊Suelo comprar mermelada cero azúcar, pero ahora suelo hacerla casera de la fruta que quiera, la que más me gusta es la de Fresas y Melocotón. Esta vez la he hecho de naranja amarga.
📜Receta tomada de Cookpad de Luz @Luz1957, adaptada a mi gusto
Mermelada de naranja amarga o dulce casera
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/ClFRyjG2KfE
😊Suelo comprar mermelada cero azúcar, pero ahora suelo hacerla casera de la fruta que quiera, la que más me gusta es la de Fresas y Melocotón. Esta vez la he hecho de naranja amarga.
📜Receta tomada de Cookpad de Luz @Luz1957, adaptada a mi gusto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes e imágenes en vídeo
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Esta vez no lo hice, pero creo que es mejor una vez lavadas las naranjas, cortar por la mitad y quitar todos los huesos.
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Colocar en una olla exprés y echar el agua, cerrar la olla y poner al máximo de potencia, y cuando empiece a echar vapor bajar a la mitad, pero que siga saliendo un poco de vapor.
Dejar hacer unos 15 minutos, dejar hasta que deje de echar vapor y se pueda abrir, si tienes prisa, puedes meterla bajo el agua, la tapadera.
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En la jarra de la batidora, echar la mitad de las naranjas, revisar que no tenga huesos, y añadir un poco del agua, si ves que no gira las aspas, quitar naranjas y hacer en varias tandas.
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Ir echando en una cacerola una vez batidas, añadir el azúcar o Eritritol, y cuando empiece a hervir añadir los sobres de gelificantes, bajar al mínimo y remover con una espátula, el tiempo que indica el paquete.
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Ir rellenando los botes que tengas de cristal, poniéndole una etiqueta en la tapa con la cantidad, cuando se enfríen puedes congelarlos, e ir descongelado según necesites.
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También puedes dejarla tal cual sin gelificante, ya es cuestión de gusto.
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📜Tomada de la receta mía, Mermelada casera con melocotón o la fruta que tú elijas
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📜Tienes la receta también en mi YouTube VER ARRIBA
Trucos
Yo la hice con piel, incluido lo blanco, puedes quitarle la parte blanca que suele amargar más, y cocer el resto con la cáscara.
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