Bate los huevos en un bol hasta que estén bien espumosos.

Añade la leche y mezcla bien.

Incorpora la harina poco a poco, removiendo hasta obtener una masa líquida y sin grumos.

Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio.

Vierte un poco de masa y extiéndela girando la sartén.

Cocina hasta que los bordes se despeguen, da la vuelta y dora el otro lado.

Repite hasta acabar la masa. Sirve los crepes calientes.