Merluza en papillote

Name: Merluza en papillote
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 lomos merluza; 1 cebolla; 2 zanahorias; 4 ajos tiernos; 3 alcachofas; 2 patatas; 2 cucharadas sal; 2 cucharadas aceite; 1 cucharadita pimienta molida; 1/2 limón

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Esta es una receta sana donde se conservan todos los sabores en el paquetito de pescado y verduras

Merluza en papillote

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Esta es una receta sana donde se conservan todos los sabores en el paquetito de pescado y verduras

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

4 lomosmerluza
1cebolla
2zanahorias
4ajos tiernos
3alcachofas
2patatas
2 cucharadassal
2 cucharadasaceite
1 cucharaditapimienta molida
1/2limón

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Lavar y cortar en gajos la patata. Salpimentar y poner en una bandeja de horno con aceite por encima. Hornear a 180 grados durante 10 minutos
2

Mientras cortamos la cebolla en juliana, los ajos en trozos grandes, pelar y cortar en rodajas la zanahoria y limpiar las alcachofas quitando las hojas externas y cortar en láminas el corazón
3

Colocar las verduras en un trozo grande de papel de aluminio. Salpimentar
4

Colocar los lomos con la piel abajo sobre la verdura y salpimentar
5

Aderezar también con aceite y zumo de limón
6

Sellar el paquete de verduras y merluza
7

Colocar en la bandeja de horno donde teníamos las patatas y hornear a 180 grados durante 25 minutos
8

Se puede servir directamente en el plato sobre el papel de aluminio o pasarlo al plato con cuidado de que no se destroce. Buen provecho