Paso a paso
- 1
Bate las yemas con el azúcar al baño María hasta alcanzar 65ºC.
- 2
Incorpora el mascarpone en dos tandas, mezclando suavemente.
- 3
Mezcla el café con el Baileys y empapa las rodajas de Panetone.
- 4
Monta en un molde alternando capas de crema y Panetone empapado.
- 5
Termina con crema y espolvorea chocolate negro en polvo por encima.
- 6
Refrigera al menos 4 horas antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noa Ortiz Noguera le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes ajustar la cantidad de Baileys según tu preferencia para un sabor más intenso.
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