Es Bongko (Ati Pari)
Sumber resep : @meena_1122
Bismillah
Kelas masak bareng komunitas kali ini kami diajak belajar membuat aneka es yang cocok banget dijadikan menu berbuka puasa, dengan narsum Mba Mena. Es Bongko, sajian segar khas Pontianak, rasanya manis dari gula merah, gurih santan, dan harum daun pandan. Di resep ini saya pakai bahan-bahan produk dari Rose Brand yang sudah terjamin kualitasnya dan harganya terjangkau, seperti Tepung Beras, Tepung Tapioka, Gula Pasir, dan Santan Instant. Yuk yang belum pernah bikin, cobain deh, sajikan Es Bongko untuk berbuka puasa besok.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CINTE_KelasDessertViral
#DessertViralnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2026
Es Bongko (Ati Pari)
Sumber resep : @meena_1122
Bismillah
Kelas masak bareng komunitas kali ini kami diajak belajar membuat aneka es yang cocok banget dijadikan menu berbuka puasa, dengan narsum Mba Mena. Es Bongko, sajian segar khas Pontianak, rasanya manis dari gula merah, gurih santan, dan harum daun pandan. Di resep ini saya pakai bahan-bahan produk dari Rose Brand yang sudah terjamin kualitasnya dan harganya terjangkau, seperti Tepung Beras, Tepung Tapioka, Gula Pasir, dan Santan Instant. Yuk yang belum pernah bikin, cobain deh, sajikan Es Bongko untuk berbuka puasa besok.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CINTE_KelasDessertViral
#DessertViralnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Campur semua bahan bongko dalam mangkuk, Tepung Beras, Tepung Tapioka, Gula Pasir, Santan Instant Rose Brand, dan bahan lainnya, aduk rata.
- 2
Tuang adonan ke dalam panci, masak dengan api sedang sampai adonan mulai mengental saja, lalu angkat, aduk-aduk terus sampai adonan halus tidak bergerindil. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak tipis jika pakai loyang aluminium, jika pakai loyang kaca tidak perlu dioles minyak.
- 3
Kukus adonan bongko selama 35-45 menit dengan api sedang. Tutup kukusan alasi serbet bersih. Jika sudah matang, dinginkan dulu di suhu ruang lalu simpan di kulkas minimal 2 jam agar lebih set. Lanjut membuat kuah santan, campur Santan Instant Rose Brand dan semua bahan lainnya dalam panci, aduk-aduk sampai mendidih.
- 4
Memasak sirup gula, masukkan Gula Pasir Rose Brand ke dalam panci, masak dengan api kecil sampai menjadi karamel. Lalu masukkan gula merah dan bahan lainnya, aduk-aduk hingga gula larut.
- 5
Setelah bongko set, keluarkan dari loyang, lalu potong-potong. Sajikan dalam mangkuk, tuang kuah santan, sirup gula, dan tambahkan es batu.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar