Ensalada de Pollo y Verduras

Name: Ensalada de Pollo y Verduras
Yield: 4 a 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 unidades Papa mediana-grande; 2 unidades Zanahoria; 1 unidad Suprema de pollo; 3 unidades Huevo duro; 100 g Garbanzos cocidos; 1 ramita Perejil fresco picado; 1 cucharada Aceite; a gusto Sal; 1 cucharada Mayonesa (opcional)

Soria Frías Daniela Soledad @cook_115448306

El plato se me vino a la cabeza de a poco inicié pensado hacer una ensalada rusa y digo porque no añadirle la suprema de pollo y los garbanzos y bueno fue una prueba lo recomiendo muy rico

Ensalada de Pollo y Verduras

Soria Frías Daniela Soledad @cook_115448306

El plato se me vino a la cabeza de a poco inicié pensado hacer una ensalada rusa y digo porque no añadirle la suprema de pollo y los garbanzos y bueno fue una prueba lo recomiendo muy rico

Guardada

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Ingredientes

4 a 5 porciones

2 unidadesPapa mediana-grande
2 unidadesZanahoria
1 unidadSuprema de pollo
3 unidadesHuevo duro
100 gGarbanzos cocidos
1 ramitaPerejil fresco picado
1 cucharadaAceite
a gusto Sal
1 cucharadaMayonesa (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las papas, zanahorias, huevos y la suprema de pollo hasta que estén cocidos. Dejar enfriar los huevos y pelarlos.
2

Pelar las papas y zanahorias. Cortar las papas y zanahorias en cuadraditos pequeños.
3

Pisar los huevos duros con un tenedor hasta obtener una textura tipo puré.
4

Desmenuzar la suprema de pollo.
5

Mezclar en un bol las papas, zanahorias, pollo, garbanzos y el huevo pisado.
6

Agregar el perejil picado, aceite y sal a gusto. Mezclar bien.
7

Opcional: añadir mayonesa y mezclar nuevamente antes de servir.