Bersihkan udang dari kotoran dipunggung,kepala,kulit dan ekor tajamnya diujung,aku sisanya hanya ekor belakang yang tidak tajam saja,lalu cuci bersih tiriskan.marinasi dengan bawang putih bubuk + lada bubuk+ kaldu ayam aduk sampai rata biarkan selama 30 menit

Siapkan tepung terigu,tepung sasa kentucky dan baking powder aduk jadi 1 sebagai tepung kering, lanjut udang yg telah dimarinasi tadi dicampur dengan secukupnya tepung sasa kentucky + air secukupnya aduk rata jangan sampai terlalu encer ya

Kalo sudah panaskan minyak dengan api sedang, bedakin udangnya diadonan kering sampai terbalur semua 1 per 1 kalo minyak sudah panas goreng udang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba👩‍🍳