Es Bongko (Ati Pari)|dengan Kuah Creamy Gula Aren

Name: Es Bongko (Ati Pari)|dengan Kuah Creamy Gula Aren
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Beras Rose Brand; 30 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 30 gr Gula Pasir Rose Brand; 30 ml Santan Instan; 530 ml air; 1 sdt Pasta Pandan; 30 ml Santan instan; 30 gr krimer bubuk; 30 ml susu evaporasi; 470 ml air; 1/8 sdt garam; 200 gr gula aren; 25 gr gula pasir Rose Brand; 100 ml air; 1/4 sdt garam; 1 lembar daun Pandan

Ann🌸 @notyourbasiclunch

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#Kopijos_KelasDessertViral
#Kopijos_Februari2026

Lebih banyak

Es Bongko (Ati Pari)|dengan Kuah Creamy Gula Aren

Ann🌸 @notyourbasiclunch

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#Kopijos_KelasDessertViral
#Kopijos_Februari2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

100 grTepung Beras Rose Brand
30 grTepung Tapioka Rose Brand
30 grGula Pasir Rose Brand
30 mlSantan Instan
530 mlair
1 sdtPasta Pandan
Bahan santan creamy
30 mlSantan instan
30 grkrimer bubuk
30 mlsusu evaporasi
470 mlair
1/8 sdtgaram
Bahan Kuah/Sirup Gula Aren
200 grgula aren
25 grgula pasir Rose Brand
100 mlair
1/4 sdtgaram
1 lembardaun Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur tepung beras, tepung tapioka, air, gula, dan pasta pandan.
2

Aduk rata. Masak sambil diaduk dengan api kecil hingga mengental.
3

Tuang adonan ke wadah, kukus selama 30-45 menit api sedang, angkat dan dinginkan.
4

Rebus santan, krimer, susu evaporasi, gula pasir Rose Brand, dan garam hingga mendidih, aduk rata lalu dinginkan.
5

Untuk kuah gula aren masak semua bahan di api sedang. Masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan
6

Sajikan bongko dengan kuah santan dan kuah gula aren. Tambahkan es batu atau masukkan kulkas hingga dingin.