Pan de lentejas sin harina
Esta receta de pan es infalible.
Sale esponjoso, húmedo y no tiene un gusto invasivo a lenteja, más bien, es suave y riquísimo.
Ideal para sándwiches 🥪
Pan de lentejas sin harina
Esta receta de pan es infalible.
Sale esponjoso, húmedo y no tiene un gusto invasivo a lenteja, más bien, es suave y riquísimo.
Ideal para sándwiches 🥪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en remojo aproximadamente 170 gr de lentejas SECAS
- 2
Luego pasado el tiempo, cambiar el agua, lavarlas un poco debajo del chorro de agua y colocarlas en un cuenco u olla y cubrirlas con agua hirviendo por 20 minutos
- 3
Esta receta tiene un truco. De esas lentejas que dejamos en remojo, vamos a utilizar 1 taza. Así que será importante medir esa cantidad. Yo usé una taza común y al ras.
- 4
En esos 20”, dejar activando en un cuenquito la levadura con un chorrito de agua tibia y una cda de azúcar común
- 5
Colar las lentejas y colocar todo en el vaso de la licuadora o mini pimmer: las lentejas coladas, la zanahoria rallada, la sal (nunca junto a la levadura) los huevos, el aceite y la levadura ya activada
- 6
Una vez todo mixeado, precalentar el horno a 180º por 5”, aceitar una budinera de 22 cm de largo y 8 cm de ancho aprox.
- 7
Opcional: colocarles semillas variadas por encima antes de entrar al horno. La mezcla del pan van a ver que es bien húmeda y untuosa.
- 8
Cocinar por, al menos 45’ en horno 180º, retirar cuando, al pincharlo, el palito o cuchillo salga seco.
- 9
Dejar enfriar y disfrutar!!!❤️
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