Tiramisú
Hace muchísimos años que aprendí en un restaurante donde trabajé un verano, a preparar el tiramisú, pero a pesar de que es el postre preferido de mi marido, no lo hago nunca porque nuestro postre habitual es fruta o yogur, ya que nos encanta después de comer con el café un pequeño bocado dulce, tipo bombón u onza de chocolate.
Pero esta semana va a venir mi sobrina a comer a casa, y he aprovechado la ocasión porque a ella también le gusta mucho.
No lo he preparado exactamente como aprendí, ya que lleva Amaretto y mi sobrina tiene 13 años, así que como tengo siropes especiales para café, y uno de ellos es de Amaretto, le he puesto y ha quedado igual de bueno.
Os animo a probarlo, porque es rápido, sencillo, y está riquísimo.
Tiramisú
Hace muchísimos años que aprendí en un restaurante donde trabajé un verano, a preparar el tiramisú, pero a pesar de que es el postre preferido de mi marido, no lo hago nunca porque nuestro postre habitual es fruta o yogur, ya que nos encanta después de comer con el café un pequeño bocado dulce, tipo bombón u onza de chocolate.
Pero esta semana va a venir mi sobrina a comer a casa, y he aprovechado la ocasión porque a ella también le gusta mucho.
No lo he preparado exactamente como aprendí, ya que lleva Amaretto y mi sobrina tiene 13 años, así que como tengo siropes especiales para café, y uno de ellos es de Amaretto, le he puesto y ha quedado igual de bueno.
Os animo a probarlo, porque es rápido, sencillo, y está riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bol grande la nata, montar a punto de nieve con unas varillas eléctricas, añadir el azúcar glass, y batir de nuevo para integrar.
- 2
Agregar el mascarpone y batir hasta que esté bien integrado.
- 3
Preparar el café, poner en un tupper donde quepan los bizcochos, añadir una cucharada de sirope de Amaretto, mojar de uno en uno los bizcochos vuelta y vuelta, y poner de base en el recipiente donde se vaya a servir. Yo he usado uno rectangular de 25 x 10 cm., y 4 vasitos de postre.
- 4
Echar por encima de los bizcochos una fina capa de cacao, y repartir la mezcla de nata y queso.
- 5
Añadir unas gotas de sirope por encima, y espolvorear de nuevo con cacao.
- 6
Meter en la nevera para que repose y esté bien fresco en el momento de servir.
- 7
Bon profit !!!
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