Bizcocho de limón y arándanos 🫐🍋
Se vuelve recetón de pastel, está es la 1a elaboración, bizcocho de 🍋 y 🫐
Seguimos!
Bizcocho de limón y arándanos 🫐🍋
Se vuelve recetón de pastel, está es la 1a elaboración, bizcocho de 🍋 y 🫐
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el vaso de la amasadora ponemos los 3 huevos, los rompemos y salimos el azúcar poco a poco mientras batimos con las varita velocidad alta, hasta que doble su tamaño
- 2
Bajamos la velocidad y añadimos el aceite en forma de hilo mientras seguimos batiendo
- 3
Añadimos el yogur y queso crema, integramos bien
- 4
Añadimos la ralladura de limón y el zumo y batimos un poco hasta que quede bien ligado y homogéneo
- 5
Tamizamos la harina, sal y el impulsor y los añadimos en dos veces a la mezcla anterior, removiendo cada vez hasta integrar bien, sin sobrebatir
- 6
Espolvoreamos un poco de harina a los arándanos y los añadimos a la masa batida, removemos para repartir bien
- 7
Repartimos la masa en 4 moldes de 15cm, previamente forrados con papel vegetal y engrasados ligeramente
- 8
Con el horno precalentado, horneamos a 175°, unos 35 o 40 minutos, hasta que al pinchar la masa con un palito salga limpio
Trucos
A falta de moldes, con la misma masa salen unos muffins fantásticos. Se pueden rellenar, o cubrir con algún topping o cobertura.
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