Manisan Kolang-kaling Bunga Telang
Kamis, 30.07.26 .. Bismillah,, manisan kolang-kaling salah satu cemilan favorit yang biasa aku bikin di bulan puasa. Kali ini bikin kolang-kalingnya dengan pewarna alami dari bunga telang. Biasanya bikin manisan kolang-kaling tanpa penambahan daun jeruk dan kayu manis. Resep ini menggunakan daun jeruk & kayu manis, kalau tidak suka aroma daun jeruk, boleh diskip.
Resep cooksnap manisan kolang-kaling Bu @KasMira untuk susulan setoran arisan Genk PeDa.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Mira
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Aceh
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_KolangKaling
#DapurNauzalla_BungaTelang
Manisan Kolang-kaling Bunga Telang
Kamis, 30.07.26 .. Bismillah,, manisan kolang-kaling salah satu cemilan favorit yang biasa aku bikin di bulan puasa. Kali ini bikin kolang-kalingnya dengan pewarna alami dari bunga telang. Biasanya bikin manisan kolang-kaling tanpa penambahan daun jeruk dan kayu manis. Resep ini menggunakan daun jeruk & kayu manis, kalau tidak suka aroma daun jeruk, boleh diskip.
Resep cooksnap manisan kolang-kaling Bu @KasMira untuk susulan setoran arisan Genk PeDa.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Mira
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Aceh
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_KolangKaling
#DapurNauzalla_BungaTelang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kolang-kaling, buang mata putihnya, kemudian rendam dengan air cucian beras selama kurang lebih 1-2 jam (me: 2 jam). Kemudian cuci bersih kembali, tiriskan.
- 2
Rebus kolang-kaling sampai mendidih, angkat kolang-kaling, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus 500 ml air dan bunga telang sampai mendidih, matikan api, biarkan beberapa saat atau sampai warna bunga telang larut.
- 3
Kemudian saring air rebusan bunga telang. Tuang kolang-kaling dan air bunga telang ke dalam panci, tambahkan daun jeruk, kayu manis, daun pandan, gula pasir dan garam.
- 4
Masak kolang-kaling sampai mendidih dan air rebusan menyusut.
- 5
Setelah air rebusan menyusut sesuai selera, matikan api. Boleh tambahkan air jeruk nipis jika suka. Jika ditambahkan air jeruk nipis, warna kolang-kaling akan berubah menjadi ungu. Jika tidak suka rasa asam dari air jeruk nipis, boleh di skip. Saya tambahan biar warna kolang-kaling menjadi ungu.
- 6
Dinginkan kolang-kaling dalam kulkas. Sajikan dingin lebih enak.
Tips
Untuk menghilangkan bau tidak sedap kolang-kaling dan rasa asam, rendam dengan air cucian beras, kemudian rebus dan buang air rebusan pertama.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar