En una olla calentamos el aceite y mientras troceamos los muslos. A continuación añadimos los muslos troceados en el aceite y le añadimos la sal, la pimienta y el tomillo o el romero.

Mientras troceamos la cebolla y picamos los dientes de ajo.

Cuando el pollo esté dorado añadimos la cebolla y el ajo picado a la olla.

Pasados 2 minutos después de echar el ajo y la cebolla añadimos un chorro de vino blanco (dependiendo de la cantidad que haya de pollo y dependiendo de si te gusta más o menos el sabor) y le añadimos también una hoja de laurel

Este paso es opcional de si quieres echarle tomate o no, si no quieres una vez que se termine de consumir el vino blanco puedes dejarlo así. En caso de que le quieras echar tomate añade las dos cucharadas soperas. Y le volvemos a echar un poco de sal.

Y para rebajar la acidez le añadimos un poco de agua. Y ya hemos terminado con nuestra receta.