Котлети з соєвого фаршу без яєць

Name: Котлети з соєвого фаршу без яєць
Yield: 15 порції
Cuisine: України
Ingredients: 500 г соєвий фарш сухий; 1200 мл кип’ячена, але не окріп, вода; 1 шт. Велика цибуля ріпчаста; 3-4 зубчики часник; 20 г псіліум (2 ст.л); 200-210 мл гарячої води не окріп; 80 г кукурудзяний крохмаль; за смаком сіль; за смаком копчена паприка; за смаком духмяний перець; за смаком мускатний горіх; для смаження кокосова або соняшникова олія; за бажанням приправа до м'яса

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

З рецепту виходить дуже багато соєвих котлет, якщо ви готуєте невелику порцію, розділити рецепт навпіл.
Соєві котлети - це альтернатива звичайним котлетам у пост. ☺️
#календар2027

Котлети з соєвого фаршу без яєць

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Збережено

Інгредієнти

15 порції

500 гсоєвий фарш сухий
1200 млкип’ячена, але не окріп, вода
1 шт.Велика цибуля ріпчаста
3-4 зубчикичасник
20 гпсіліум (2 ст.л)
200-210 млгарячої води не окріп
80 гкукурудзяний крохмаль
за смаком сіль
за смаком копчена паприка
за смаком духмяний перець
за смаком мускатний горіх
для смаження кокосова або соняшникова олія
за бажанням приправа до м'яса

Збережено

Кроки

1

Підготувати всі продукти. Залити соєвий фарш кип’яченою, але не окропом, водою (1200 мл). Залишити на 30-40 хв. для набухання.
2

Цибулю та часник очистити, подрібнити у блендері до стану кашки.
3

Псіліум залити гарячою водою 200-210 мл, не окропом дати набухнути 10-15 хвилин.
4

У масу додаємо ще кукурудзяний крохмаль і перемішуємо до однорідності.
5

В соєвий фарш додаємо набряклий псіліум. Додати цибулю з часником, сіль, копчену паприку, духмяний перець, мускатний горіх.
6

З фаршу руками формуємо котлетки, обсмажуємо із двох сторін на повільному вогні до золотистого кольору.
7

Із рецепту вийшло дуже багато котлет. Смачного 🤤