Para el caramelo fundimos el azúcar en una cacerola revolviendo cinstantemente para fundir los grumos en su totalidad. Cuando tome color marrón caramelo, agregar con mucho cuidado un chorrito de agua hirviendo y revolver hasta que el caramelo se vuelva líquido espeso. Apagar el fuego y volcar el caramelo en el molde para el flan.

Luego rompemos los huevos ! Jajajaj literal rompemos los huevos y agregamos el azúcar y la vainilla y batimos a mano para disolver bien.