Pollo a la vizcaína
Amo el bacalao a la vizcaína, pero en esta ocasión, solamente tenía pollo, así que, ¿ Por qué no? Después de todo el pollo es delicioso
Pollo a la vizcaína
Amo el bacalao a la vizcaína, pero en esta ocasión, solamente tenía pollo, así que, ¿ Por qué no? Después de todo el pollo es delicioso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picar finamente el ajo y el perejil, poner a sofreír con un poco de aceite de oliva, una vez que empiece a transparentar el ajo, añadir el pollo en cubos, las cebollitas de cambray, los jitomates en mitadesq, las alcaparras y las aceitunas, revolver bien y esperar unos 5 min antes de añadir los cubitos de papa.
- 2
Sazona con pimienta y un par de cucharadas de la salmoera de las alcaparras
- 3
Tapa y mueve de vez en cuando durante unos 20 min, o a que el pollo esté bien cocido,
- 4
Prueba y si hace falta añade sal.
Trucos
NO pongas sal, sino hasta el final, ya que tanto las aceitunas como las alcaparras suelen estar saladas.
Puedes poner a tu gusto, chiles largos amarillos.
Diafruta
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