شامی پوک گیلانی

یکی از محبوب ترین غذاهای گیلانی که تردی و طعم بینظیرش هر کسی که عاشق انواع کتلت و شامی و ... باشه را جذب خودش میکنه.
#شامی
#شامی_پوک
#شامی_پوک_گیلانی
#شامی_گیلانی
#پوک
#شامی_لپه
#شامی_لپه_گیلانی
#گوشت
#نخود
#لپه
#پیاز
#تخممرغ
#غذای_گیلانی
#گیلان
شامی پوک گیلانی
یکی از محبوب ترین غذاهای گیلانی که تردی و طعم بینظیرش هر کسی که عاشق انواع کتلت و شامی و ... باشه را جذب خودش میکنه.
#شامی
#شامی_پوک
#شامی_پوک_گیلانی
#شامی_گیلانی
#پوک
#شامی_لپه
#شامی_لپه_گیلانی
#گوشت
#نخود
#لپه
#پیاز
#تخممرغ
#غذای_گیلانی
#گیلان
مراحل تهیه
- 1
گوشت را به روش خودتون بپزید. از آبش جدا و استخوان اونو جدا کنید. سپس گوشت را ریش ریش کنید.
- 2
لپه و نخود و سیب زمینی پوست گرفته را با آب داخل قابلمه روی حرارت ملایم شعله قرار دهید تا کاملا بپزه و آبش کشیده بشه. اگه هنوز آبدار بود داخل آبکش بریزید.... (بهتره لپه و نخود از شب قبل خیس کرده باشید و چندین بار آبش را عوض کنید تا نفخ اون بره و بهتره بپزه).....
- 3
گوشت را به همراه لپه و نخود و سيب زمینی و پیاز رنده شده مخلوط کنید. بهتره از چرخگوشت یا غذاساز کمک بگیرید تا کاملا یکدست بشه.
- 4
نمک و فلفل و زردچوبه و در صورت تمایل دارچین یا حتی سبزیجات معطر محلی را بهش اضافه و مخلوط کنید.
- 5
سپس تخم مرغ ها را دونه دونه اضافه و مخلوط کنید تا خمیر کاملا لطیف و یکدست بشه و فرم پذیری خوبی پیدا کنه.... روی ظرف را بپوشانید و داخل یخچال نیم ساعت استراحت بدین...
- 6
پیاز را داخل غذاساز ریز پوره کنید یا با دندانه ریز رنده و سپس تا حدودی آبش را بگیرید....
- 7
سپس به اندازه یک نارنگی کوچولو از خمیر بردارید و بهش فرم بدین و وسطش را سوراخ کنید و داخل روغن داغ، دونه دونه سرخ کنید...
- 8
امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.
- 9
نوش نگاه زیباتون عزيزانم ❤️
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر










نظرات (3)