お弁当にも♪ひとくち白身魚のフライ
ウメ吉さん @cook_40096746
私「今日の晩御飯はタラのみぞれ鍋がいいと思う人〜？」
子供達「・・・しーん。・・・」
私「揚げ物の方がいいと思う人〜？」
子供達「絶対そっちやろ！」
…というわけで、お鍋用のタラを使って白身魚のフライを作りました。
揚げ物になった瞬間テンション↑↑なのはナゼ・・・(。´･ω･)?
お弁当にも♪ひとくち白身魚のフライ
私「今日の晩御飯はタラのみぞれ鍋がいいと思う人〜？」
子供達「・・・しーん。・・・」
私「揚げ物の方がいいと思う人〜？」
子供達「絶対そっちやろ！」
…というわけで、お鍋用のタラを使って白身魚のフライを作りました。
揚げ物になった瞬間テンション↑↑なのはナゼ・・・(。´･ω･)?
アプリでひらく作り方
- 1
最初にタルタルソースを作ります。器にゆで卵を入れて潰した後◎の材料を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておきます。
-
- 2
☆の材料を器に入れてバッター液を作っておきます。
-
- 3
タラはお鍋用の小口切りのものを使いました。骨もないので使いやすいです。
-
- 4
タラについている皮を取り除き、１切れを２等分します。塩をふった後約5分おき、余分な水分を拭き取ります。
-
- 5
④にこしょうをふり、表面に分量外の小麦粉を薄くまぶします。
-
- 6
⑤を②のバッター液にくぐらせた後パン粉をつけます。
-
- 7
フライパンに１cmぐらいの高さまで油を入れて中温で⑥を揚げ焼きします。
-
- 8
両面がきつね色になれば出来上がりです。
-
- 9
タルタルソースをかけてお召し上がり下さいませ。(たまに冷蔵庫に入れたままでかけるのを忘れる時ありw)
-
- 10
お弁当のおかずにも◎
-
コツ・ポイント
・バッター液に牛乳を使用していますが水でも◎
・バッター液は丁度使いきる量で作っていますので足らない場合は追加で作ってください。
(小麦粉：牛乳：マヨネーズ＝６：６：１の割合で作っています）
・タラに骨がある場合は取り除いてください。
つくれぽ
『あったらあったで、ないならない』でOK(๑• 3•)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(ㆁωㆁ)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(๑• 3•)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
もっと読む このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25462717
