Sopaipillas de papa naturalmente libres de gluten
Receta chilena naturalmente libre de gluten 🤍🌿
Crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese sabor casero que abraza el alma ✨
En el sur de Chile muchas preparaciones con papa ya eran naturalmente sin gluten mucho antes de que el trigo llegara a nuestra cocina.
Estas sopaipillas de papa son una versión simple, económica y perfecta para preparar en casa, especialmente en un día de lluvia (aunque seamos sinceros... cualquier día sirve) 🤭
Sopaipillas de papa naturalmente libres de gluten
Receta chilena naturalmente libre de gluten 🤍🌿
Crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese sabor casero que abraza el alma ✨
En el sur de Chile muchas preparaciones con papa ya eran naturalmente sin gluten mucho antes de que el trigo llegara a nuestra cocina.
Estas sopaipillas de papa son una versión simple, económica y perfecta para preparar en casa, especialmente en un día de lluvia (aunque seamos sinceros... cualquier día sirve) 🤭
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y lavar las papas. Cortar en trozos y colocar en una olla con agua caliente, una vez suelte hervor cocinar por 20 minutos. Drenar agua y moler.
- 2
Colocar en un recipiente las papas molidas, el chuño, manteca y sal, incorporar con una cuchara de palo para no quemarse. Por último agregar el huevo e integrar muy bien. Tomar trozos de masa y darle forma a las sopaipillas con las manos.
- 3
- 4
Calentar el aceite a fuego moderado, una vez caliente, agregar de cuatro sopaipillas para darles espacio y así se doren bien. Voltear para dorar por el otro lado. Al sacar escurrir bien el aceite y dejar en un recipiente con papel absorbente.
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